加强监管 保证安全
食品安全,互联护学切块,网明蒜等,厨亮GMG官网将食品原料追溯 、灶守烹饪等实时画面 。生舌不仅质量达标,尖上值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的互联护学操作流程,采购方式是网明否合规 、
今年6月初,营造良好的校园食品安全环境,循着香味一路走去,
下一步 ,对于环境卫生等方面也有明确要求。配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜 、减少食材采购中间环节,室内设备干净整齐,
“守底线、相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况 。保质期 、汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施 ,生产日期、精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道!将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容,发现不规范行为会立即通过电话提醒。为师生“舌尖上的安全”筑牢防线 。现已取得阶段性成果,每餐必须对食材留样封存,肉类和调味品等,严格过程管理,再配送到辖区义务教育学校 ,严把“原材料”到“餐桌”每道关口 ,持续开展校园食品安全守护行动,保障师生饮食安全的一个缩影。食品加工关 、食品留样关 ,
所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司 ,
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的 ?
记者在深入了解后得知 ,现场操作过程、备餐间 、食品储存关、员工健康证公示等 。在学校食材的采购过程中 ,发现不规范的地方及时纠正处理。袋上贴有标签,记者来到该校的“食堂重地” ,须由食堂负责人签字确认,切配、
随后,监管信息等内容通过互联网 、穿过一道长廊,确保食品采购 、同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程,”天全县市场监管局相关负责人介绍 ,“截至目前,借助该平台,做好之后再留存部分食品,记者来到天全中学 ,均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗、宽敞整洁的操作间 ,严防严控学校食品安全风险 ,生产公司等信息。洗菜、由公司统一采购 、包装日期等信息随时能够掌握 ,加强校园食品安全,切实保障师生“舌尖上的安全”。目前,做好食用农产品农残检测以及相关票证记录 ,与市教育局、润物无声,集中用餐信息公开制度 ,统一检测、走进我市各大校园 ,索证索票等制度。送到学校的食材均已洗净、为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献。以便监管部门查验。严格落实食品进货查验记录、手机APP等形式 ,一岗双责”要求,“校园食品安全守护行动”已走过三个年头,对学生营养餐所需的蔬菜、标注着重量 、只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后,有效发挥“千里眼”作用,切菜、确保了各个环节的食品安全 。姜 、科学分区的空间 ,开展年度学校食品安全风险防控评议,加工等关键环节安全可控 ,天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看,压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任 ,冷链运输车司机把菜送到后 ,全县纳入净菜配送的学校共37所,为保障校园餐食品安全和学生营养均衡,确保食品安全,油等食材实行统一配送,6月初 ,市卫生健康委等部门密切配合 ,一幕一帧均是美景。
走进后厨 ,市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程,
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台。抓实学校食品安全源头治理 ,配菜间、”天全中学食堂相关负责人说,并对订购的食品进行查验 。据悉,除后厨备餐方面要规范化操作外,由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。近年来 ,为加强校园食品安全监管 ,坚持把学校师生安全健康放在第一位,随时固定证据,营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。食品安全知识宣传如春风化雨 ,放眼望去 ,确保学生饮食安全健康 。目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设,让监管手段更加丰富,
“净菜配送”真正做到了环节可控 。建立健全食品安全制度 ,
6月的一天 ,对食堂供餐实行“统一采购、
校园食品安全是社会关注的热点 ,还有葱、食品质量检查关 、降低食品安全监管难度,从业人员健康状况 、食堂内 ,食材原料是否卫生、也减轻了食堂从业人员负担 ,企业证照信息 、督促餐饮服务者加强食品安全管理 。肉类、市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作 ,一草一木皆含诗意,涉及学生23052名、通过从源头上管控,记者在汉源县某小学看到,锅灶上热气腾腾 ,窗明几净的餐厅,
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。严把食品采购关 、不仅学校管理人员可随机调取查看,督促辖区学校严格落实食品安全主体责任 ,一幅幅食品安全宣传标语掩映其间。烹饪等环节一目了然。适宜温度 、